最近白酒行業(yè)在推崇新銳一詞，對(duì)“新”的解讀基本一致，新品牌、新產(chǎn)品、新口感、新傳播路徑等等。但對(duì)“銳”的解讀則見仁見智，蓬勃朝氣、銳意進(jìn)取、鋒芒銳利等至于“新銳”而言，還不足以表達(dá)其全貌和精髓。
諾貝爾獎(jiǎng)得主楊振寧教授在演講中提到Aggressive，可以描述為“勇敢提出新的看法，敢于挑戰(zhàn)學(xué)術(shù)權(quán)威”。Aggressive，在英文里有敢做敢為、銳意進(jìn)取的含義，可以概括為個(gè)人奮斗的威猛作風(fēng)。 如此，白酒行業(yè)“新銳”的輪廓基本可以這樣描述：后起之秀，朝氣蓬勃，銳意進(jìn)取，敢于打破常規(guī)，另辟蹊徑，并具有成為行業(yè)標(biāo)桿的領(lǐng)袖潛質(zhì)。
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一說到新銳酒，大家馬上會(huì)聯(lián)想到新潮的瓶型設(shè)計(jì)和文案，但對(duì)品質(zhì)有些不屑，其實(shí)不然。品質(zhì)創(chuàng)新，必然讓會(huì)讓傳統(tǒng)的白酒受眾不能理喻?？此颇切┖唵蔚奈陌负驮O(shè)計(jì)其實(shí)都是傾注了大量的心血和智慧，很多人甚至不理解新銳品牌在娛樂行銷和公關(guān)事件上花費(fèi)的精力和時(shí)間，意見領(lǐng)袖和忠實(shí)消費(fèi)群的培養(yǎng)斷然不是某個(gè)餐敘會(huì)或硬廣所能解決的，如江小白、谷小酒、梁大俠、開山、觀云……幾乎都是在另辟蹊徑，都是在同質(zhì)化的白酒紅海中掀起獨(dú)特的浪花，但極有可能成為大潮。
新銳白酒，盡管還是白酒，但推陳出新，賦予傳統(tǒng)白酒以新的邏輯，不破不立。我們看到了創(chuàng)新的產(chǎn)品內(nèi)涵和表述，時(shí)尚化、娛樂化和年輕化于一體的卓爾不群，委實(shí)讓我們隱約看到白酒的未來輪廓。
這里我們還必須認(rèn)真的審視白酒傳統(tǒng)渠道的高、大、全的覆蓋路徑，而新銳白酒大多是在餐飲和電商渠道切入市場(chǎng)，都是聚焦于一個(gè)城市的腳踏實(shí)地精耕細(xì)作和一片市場(chǎng)的點(diǎn)線存在。這是一種理性的生存方式，有悖于傳統(tǒng)白酒的重裝割據(jù)模式——全渠道擠占方有安全感。于是，新銳白酒在行業(yè)內(nèi)的話語權(quán)微乎其微，標(biāo)新立異只會(huì)招致傳統(tǒng)勢(shì)力的排斥。
新銳白酒貌似有點(diǎn)富貴險(xiǎn)中求。但我們必須看到老持沉重的白酒于年輕人愈發(fā)的漸行漸遠(yuǎn)，人以群分物以類聚的古訓(xùn)告誡我們，白酒這個(gè)傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)也必須與時(shí)俱進(jìn)，必須擁抱年輕人。尤其當(dāng)下隨著酒類消費(fèi)群體生活品質(zhì)和消費(fèi)需求的不斷提升，具有個(gè)性化特征、屬于年輕人自己的高品質(zhì)品牌才能滿足年輕消費(fèi)者的需求。白酒市場(chǎng)雖然規(guī)模巨大，但是符合年輕人調(diào)性的品牌還不多見。盡管有些白酒廠家已經(jīng)開始思考白酒年輕化的問題，但產(chǎn)品研發(fā)邏輯還是基于過去的“蕭規(guī)曹隨”，不符合年輕消費(fèi)者胃口的“年輕白酒”我們姑且可以定義為粗制濫造。
尤其是隨著當(dāng)下消費(fèi)者可支配收入的提高，品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代的來臨，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)白酒的需求非常迫切，而新銳白酒正是在這個(gè)大環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生，必然有其強(qiáng)勁的生命力。
新銳白酒與生俱來的特質(zhì)就是力求獨(dú)樹一幟，但絕對(duì)不能以陽春白雪自詡于所謂下里巴人，這也是我們要告誡所有新銳白酒斷然不能偏執(zhí)的孤芳自賞。立足高遠(yuǎn)，方能有不一樣的風(fēng)光入目。新銳白酒助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展，賦能傳統(tǒng)文化延續(xù)，這是澤被后世的大功德。
“我花開時(shí)百花殺”和“百花齊放”自然不是一樣的風(fēng)光和器識(shí)。
? ?積德泉酒曾進(jìn)貢清宮，又因歷史的、地理的原因，積德泉酒也曾是偽滿宮廷御酒。清朝皇妃李玉琴女士七十多歲高齡再訪酒廠時(shí)，題寫了‘積德泉清宮御酒’，留下了寶貴的歷史文化見證。長春市釀酒總廠，距今已有200多年的發(fā)展歷史，積累了豐富的釀酒技藝，是國家酒文化重點(diǎn)研究單位之一，是國家商務(wù)部首批授牌的‘中華老字號(hào)’企業(yè)，是首批省政府認(rèn)定的“吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”白酒企業(yè)單位。2015年被市政府評(píng)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”單位，市委宣傳部組織、網(wǎng)民推薦為“最有長春味土特產(chǎn)”。
