新銳白酒無限風光在險峰

最近白酒行業(yè)在推崇新銳一詞,對“新”的解讀基本一致,新品牌、新產品、新口感、新傳播路徑等等。但對“銳”的解讀則見仁見智,蓬勃朝氣、銳意進取、鋒芒銳利等至于“新銳”而言,還不足以表達其全貌和精髓。

諾貝爾獎得主楊振寧教授在演講中提到Aggressive,可以描述為“勇敢提出新的看法,敢于挑戰(zhàn)學術權威”。Aggressive,在英文里有敢做敢為、銳意進取的含義,可以概括為個人奮斗的威猛作風。 如此,白酒行業(yè)“新銳”的輪廓基本可以這樣描述:后起之秀,朝氣蓬勃,銳意進取,敢于打破常規(guī),另辟蹊徑,并具有成為行業(yè)標桿的領袖潛質。

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一說到新銳酒,大家馬上會聯(lián)想到新潮的瓶型設計和文案,但對品質有些不屑,其實不然。品質創(chuàng)新,必然讓會讓傳統(tǒng)的白酒受眾不能理喻??此颇切┖唵蔚奈陌负驮O計其實都是傾注了大量的心血和智慧,很多人甚至不理解新銳品牌在娛樂行銷和公關事件上花費的精力和時間,意見領袖和忠實消費群的培養(yǎng)斷然不是某個餐敘會或硬廣所能解決的,如江小白、谷小酒、梁大俠、開山、觀云……幾乎都是在另辟蹊徑,都是在同質化的白酒紅海中掀起獨特的浪花,但極有可能成為大潮。

新銳白酒,盡管還是白酒,但推陳出新,賦予傳統(tǒng)白酒以新的邏輯,不破不立。我們看到了創(chuàng)新的產品內涵和表述,時尚化、娛樂化和年輕化于一體的卓爾不群,委實讓我們隱約看到白酒的未來輪廓。

這里我們還必須認真的審視白酒傳統(tǒng)渠道的高、大、全的覆蓋路徑,而新銳白酒大多是在餐飲和電商渠道切入市場,都是聚焦于一個城市的腳踏實地精耕細作和一片市場的點線存在。這是一種理性的生存方式,有悖于傳統(tǒng)白酒的重裝割據(jù)模式——全渠道擠占方有安全感。于是,新銳白酒在行業(yè)內的話語權微乎其微,標新立異只會招致傳統(tǒng)勢力的排斥。

新銳白酒貌似有點富貴險中求。但我們必須看到老持沉重的白酒于年輕人愈發(fā)的漸行漸遠,人以群分物以類聚的古訓告誡我們,白酒這個傳統(tǒng)的產業(yè)也必須與時俱進,必須擁抱年輕人。尤其當下隨著酒類消費群體生活品質和消費需求的不斷提升,具有個性化特征、屬于年輕人自己的高品質品牌才能滿足年輕消費者的需求。白酒市場雖然規(guī)模巨大,但是符合年輕人調性的品牌還不多見。盡管有些白酒廠家已經(jīng)開始思考白酒年輕化的問題,但產品研發(fā)邏輯還是基于過去的“蕭規(guī)曹隨”,不符合年輕消費者胃口的“年輕白酒”我們姑且可以定義為粗制濫造。

尤其是隨著當下消費者可支配收入的提高,品質消費時代的來臨,消費者對高品質白酒的需求非常迫切,而新銳白酒正是在這個大環(huán)境下應運而生,必然有其強勁的生命力。

新銳白酒與生俱來的特質就是力求獨樹一幟,但絕對不能以陽春白雪自詡于所謂下里巴人,這也是我們要告誡所有新銳白酒斷然不能偏執(zhí)的孤芳自賞。立足高遠,方能有不一樣的風光入目。新銳白酒助力產業(yè)發(fā)展,賦能傳統(tǒng)文化延續(xù),這是澤被后世的大功德。

“我花開時百花殺”和“百花齊放”自然不是一樣的風光和器識。

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? ?積德泉酒曾進貢清宮,又因歷史的、地理的原因,積德泉酒也曾是偽滿宮廷御酒。清朝皇妃李玉琴女士七十多歲高齡再訪酒廠時,題寫了‘積德泉清宮御酒’,留下了寶貴的歷史文化見證。長春市釀酒總廠,距今已有200多年的發(fā)展歷史,積累了豐富的釀酒技藝,是國家酒文化重點研究單位之一,是國家商務部首批授牌的‘中華老字號’企業(yè),是首批省政府認定的“吉林省非物質文化遺產”白酒企業(yè)單位。2015年被市政府評定為“農業(yè)產業(yè)化市級重點龍頭企業(yè)”單位,市委宣傳部組織、網(wǎng)民推薦為“最有長春味土特產”。